Латте - там все та же вода из под крана.
Вот некоторые очень сильно этим заморочены. Тим, к примеру, считает, что микроволновка - это зло. Или, если вода один раз уже вскипала, ее надо вылить и налить другую воду в чайник. Он нереально огорчается, когда я пользуюсь микроволновкой. И кипячу воду, которая уже была до этого нагрета.